0
0
harfam.co.id, Jakarta – Memasak sarapan untuk keluarga bisa menjadi tantangan bagi sebagian ibu rumah tangga. Di pagi hari yang sibuk dengan berbagai aktivitas, para ibu perlu menyiapkan makanan yang tidak hanya cepat dan praktis tetapi juga bergizi.
Oleh karena itu, telur menjadi alternatif yang baik karena kaya akan protein. Protein ini berperan sebagai sumber energi, membantu membangun dan memelihara jaringan tubuh serta memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita.
Mengutip website Kementerian Kesehatan, satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein, vitamin (A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, zat besi, dan seng. Sedangkan kandungan kolin pada telur sangat penting untuk kesehatan membran sel di seluruh tubuh dan membantu tubuh menjaga kadar homosistein normal. Homosistein adalah asam amino yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung.
Selenium dalam telur berperan sebagai mineral untuk menjaga kekebalan tubuh dan merupakan antioksidan kuat. Vitamin D dalam kuning telur dapat meredakan pilek dan flu.
Selain mudah disiapkan, telur dapat diolah dengan berbagai cara untuk menambah rasa dan variasi pada sarapan Anda. Dengan sedikit kreativitas, telur bisa disulap menjadi santapan lezat yang membantu memulai hari dengan lebih berenergi.
Jika Anda sedang mencari inspirasi sarapan yang praktis dan sehat, menyiapkan telur yang bervariasi bisa menjadi solusinya. Mulai dari resep telur goreng saus tiram yang nikmat, hingga orak-arik renyah, khususnya telur dadar gulung, resep-resep ini akan memuaskan selera keluarga dan memberi energi untuk beraktivitas sehari-hari.
Sarapan telur goreng bisa dibuat lebih spesial dengan sentuhan saus tiram. Resep ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pastinya akan memanjakan lidah Anda. Lihat cara membuatnya!
Bahan: 3 butir telur ukuran sedang (goreng) 1 buah daun bawang, 1/2 buah bawang bombay kecil dicincang halus, 2 buah cabai merah besar, diiris diagonal (tambahkan cabai merah jika suka lebih pedas) 2 siung bawang merah, bawang putih cincang halus 1 cengkeh, cincang halus 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis (sesuai selera) kecap asin 1 sdm ayam masala (opsional) gula pasir dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay dan cabai. Ulangi sampai kering.
2. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan didihkan.
3. Masukkan telur goreng ke dalam wajan, aduk bumbu hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam dan rempah-rempah. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
4. Masukkan daun bawang cincang, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ambil dan sajikan.
Nah, sarapan telur goreng saus tiram siap disantap! Rasakan sensasi manis dan nikmat yang membelai lidah Anda. Semoga beruntung!
Ingin menikmati telur yang renyah dan renyah? Cobalah membuat telur renyah sendiri di rumah! Menu ini mudah dibuat dan cocok untuk sarapan mengenyangkan. Yuk simak bahan dan cara membuatnya!
Bahan : 3 butir telur 1 bungkus kecil tepung instan
Saus basah: 3 sdm bubuk masala instan 3-4 sdm air
Cara membuat:
1. Kocok telur hingga mengembang. Goreng telur dadar tipis-tipis lalu potong sesuai selera.
2. Campur tepung dengan air untuk melembabkannya.
3. Celupkan potongan omelet ke dalam celupan basah, lalu lumuri dengan tepung kering.
4. Goreng telur kocok dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
5. Sajikan panas. Nikmati telur renyah buatan Anda dengan tekstur yang renyah dan lezat. Semoga beruntung!
Untuk rasa yang lebih istimewa, Anda bisa mencoba membuat telur dadar gulung Korea atau geyran mari. Dengan resep mudah ini, Anda bisa menyajikan telur dadar yang kental, gurih dan lezat.
Bahan: 3 butir telur ayam, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1/2 buah tomat ukuran besar, cincang halus, 1/2 buah wortel, cincang halus, 1 bawang bombay, cincang halus, 1 lembar daun seledri, cincang halus, garam cincang halus , gula pasir , merica, kaldu bubuk 1 sdm minyak goreng 2 sdm air atau susu
Cara membuat:
1. Pecahkan telur dalam mangkuk, campur semua bahan omelet dan peras tomatnya agar sarinya tidak terbuang. Tambahkan air atau susu dan minyak goreng.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar dengan api sedang.
3. Tuang 1/4 adonan telur ke dalam loyang, tipiskan dan tunggu hingga 3/4nya matang, lalu lipat kecil-kecil. Biarkan bagian atasnya terbuka.
4. Geser telur yang sudah terlipat ke pinggir loyang yang kosong, tambahkan lagi 1/4 adonan telur, tunggu hingga 3/4 matang, lalu lipat kembali dan buka bagian atasnya.
5. Ulangi proses ini hingga semua adonan telur habis. Masak hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
Dengan beragamnya olahan telur ini, sarapan Anda akan semakin bervariasi dan nikmat. Jangan lupa tambahkan bumbu agar masakan semakin nikmat. Semoga beruntung!
Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan telur kocok lidah Anda. Dari telur rebus yang lezat, telur orak-arik yang kental hingga telur dadar yang lezat. Jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, cobalah Sunny Side Eggs, yang lembut dan nikmat. Atau mungkin Anda lebih menyukai telur yang lembut dan kenyal.
Tapi tunggu dulu, masih ada olahan telur lainnya yang kurang menggugah selera. Orak-arik telur atau omelet dengan isian berbeda bisa membuat sarapan Anda semakin spesial. Atau jika lebih menyukai rasa yang lebih manis, cobalah telur kecap asin yang gurih dan sedikit manis.
Buat yang suka pedas, ada telur balado yang bikin lidah gosong tapi bikin ketagihan. Atau mungkin Anda lebih menyukai sesuatu yang sederhana seperti telur cabai yang pedas dan segar. Dan ya, jangan lupa telur dadar isi yang bisa Anda buat dengan berbagai bahan seperti sayur atau daging. Jadi, pilih olahan telur favoritmu dan nikmati kelezatannya!
Untuk membuat telur orak-arik yang sempurna, mulailah dengan mengocok telur hingga rata menggunakan garpu.
Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan terpanas, lalu masukkan telur. Diamkan sejenak sebelum diaduk perlahan dengan spatula.
Aduk hingga telur hampir matang, segera angkat agar tidak terlalu matang.
Telur adalah sumber nutrisi yang kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin D, vitamin B12, dan kolin. Selain itu, juga mengandung lemak sehat yang sangat penting untuk kesehatan otak dan jantung kita.
Mengonsumsi telur dengan pola makan seimbang dapat membantu kita menumbuhkan otot, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan fungsi hati.
Telur rebus adalah telur yang telah dimasak hingga bagian kuning dan putihnya matang sempurna, sedangkan kuning telur rebus setengah matang masih lunak dan sedikit encer.
Waktu memasaknya sekitar 9-12 menit untuk telur rebus dan sekitar 6-7 menit untuk telur rebus lunak.
