Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat

harfam.co.id, Jakarta Sedang mencari resep kue bolu coklat sederhana yang enak dan mudah dibuat? Anda berada di tempat yang tepat! Biskuit Kukus Coklat merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang sangat digemari dan digandrungi oleh berbagai kalangan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa coklat yang kaya, biskuit coklat kukus ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Resep kue kukus coklat yang mudah ini sangat cocok untuk pemula dalam dunia baking. Tidak perlu khawatir dengan oven atau peralatan khusus lainnya, karena seperti namanya, biskuit ini tidak dipanggang, melainkan dikukus. Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahannya mudah didapat menjadikan resep kue kering keping coklat sederhana ini pilihan ideal untuk dicoba di rumah.

Pada postingan kali ini kami akan membagikan resep kue bolu kukus coklat sederhana yang dijamin akan menghasilkan kue bolu kukus yang lembut, empuk sempurna, dan tentunya enak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan bisa membuat biskuit coklat kukus yang tak kalah dengan yang dijual di toko kue. 

Yuk simak resep kue bolu kukus coklat sederhana yang dirangkum harfam.co.id pada Jumat (09-06-2024) Bahan: 250 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 2 butir telur 1 bungkus susu kental manis baking chocolate 1 sdt. 1/2 sdt baking powder 100 ml minyak zaitun 100 ml air hangat 2 sdt coklat bubuk 1/4 sdt garam Persiapan:

1. Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Tutupi panci dengan kain bersih agar air tidak menetes ke dalam adonan saat dikukus.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

3. Tuang susu kental manis coklat, minyak dan air hangat. Aduk rata.

4. Di wadah terpisah, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan garam.

5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

6. Siapkan loyang biskuit kukus dan alasi dengan paper cup.

7. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.

8. Masak adonan selama 15-20 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan Anda siap.

9. Keluarkan kue yang sudah matang dari cetakan dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Untuk mendapatkan biskuit coklat kukus yang lembut, empuk sempurna dan tidak lengket, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatannya. Berikut beberapa langkah yang dapat Anda lakukan untuk menyukseskan kue coklat buatan Anda:

1. Pastikan air kukusan sudah mendidih

Pastikan air dalam kukusan sudah benar-benar mendidih sebelum menambahkan adonan bolu ke dalam kukusan. Uap panas yang konstan sangat penting agar biskuit dapat mengembang dengan sempurna. Menambahkan adonan saat air mendidih dapat membuat tekstur kue menjadi lebih kaku dan kurang mengembang.

2. Jangan membuka tutup kukusan

Hindari sering membuka tutup kukusan saat mengukus. Setiap kali tutup kukusan dibuka, suhu dan uap di dalam kukusan akan menurun sehingga dapat mengganggu proses naiknya bolu. Jika tutupnya sering dibuka, biskuit bisa menjadi padat dan tidak mengembang dengan baik.

3. Gunakan Api Sedang

Menggunakan api yang terlalu besar dapat menyebabkan kue matang tidak merata. Bagian luar kuenya mungkin terlihat matang, namun bagian dalamnya masih berwarna hijau. Oleh karena itu, gunakan api sedang untuk mendistribusikan panas secara merata ke seluruh biskuit sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan matang sempurna.

4. Isi formulir secukupnya

Jangan mengisi formulir terlalu penuh. Sisakan sekitar 1/3-1/4 bagian atas loyang agar adonan dapat mengembang saat dikukus. Jika loyang terlalu penuh, kue bisa tumpah dan tidak mengembang dengan baik.

5. Gunakan bahan-bahan segar

Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur biskuit yang optimal. Bahan-bahan seperti telur, tepung terigu utuh, dan coklat bubuk segar akan memberikan hasil yang lebih enak dan biskuit yang lebih lembut.

Biskuit Kukus Coklat adalah salah satu kue yang paling mudah diubah. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasa dan tampilan untuk membuat biskuit kukus coklat yang lebih unik dan dapat disesuaikan. Berikut beberapa ide variasi yang bisa Anda coba:

1. Kue keju coklat kukus

Tambahkan keju parut di atas adonan sebelum dikukus untuk mendapatkan rasa yang nikmat dan tekstur yang menarik. Hasilnya adalah kue coklat manis dengan keju nikmat yang lumer di mulut.

2. Bolu kukus dengan coklat pandan

Ingin membuat dua rasa kue sekaligus? Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta pandan ke separuh adonan untuk menciptakan lapisan hijau dan coklat yang indah. Lapisan pandannya cocok dipadukan dengan coklat sehingga memberikan aroma dan rasa yang menyegarkan.

3. Kue fudge coklat berlapis

Agar tampilannya lebih menarik, Anda bisa membuat kue bolu kukus yang dilapisi campuran coklat dan vanilla. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang sehingga ketika menguap akan diperoleh kue bermotif berlapis yang bagus.

4. Kue coklat kukus

Untuk tekstur yang lebih menarik, masukkan coklat keping sebelum dikukus. Saat disantap, biskuitnya akan terasa lebih kaya dengan coklat keping yang meleleh di mulut, menambah cita rasa di setiap gigitan.

  Menyajikan dan menyimpan kue bolu coklat kukus

Kue Kukus Coklat paling enak disajikan hangat. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan sore hari bersama teh atau kopi atau menjadikannya sebagai suguhan istimewa saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Agar tampilannya semakin menarik, Anda bisa menghias kue kukus dengan gula halus, coklat parut, atau krim kocok.

Jika ingin menyimpan kue bolu coklat kukus, pastikan sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap lembab. Kue coklat kukus dapat disimpan pada suhu ruangan selama 3 hari. Namun jika ingin disimpan lebih lama, biskuit tersebut bisa disimpan di lemari es hingga seminggu. Sebelum disajikan kembali, Anda bisa mengukusnya sebentar agar teksturnya kembali lembut.

Membuat biskuit coklat kukus yang sempurna tidaklah sulit jika memperhatikan beberapa detail penting, seperti penggunaan bahan-bahan segar, pengaturan suhu kukusan, dan teknik mengukus yang benar. Resep biskuit kukus coklat sederhana ini selain mudah diikuti juga membuahkan hasil yang lezat dan empuk.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai variasi resep, seperti menambahkan keju, pandan, atau keping coklat untuk membuat biskuit yang lebih unik dan menarik. Sajikan biskuit kukus coklat buatan sendiri untuk keluarga dan teman dan nikmati cita rasa kue tradisional yang tiada habisnya. Semoga beruntung!