0
0
Liputan.com, Sambal Assam Jakarta Cirebon menyegarkan dengan rasa pedasnya yang khas dan rasa sedikit asam. Dengan sentuhan daerah yang memadukan bumbu tradisional, Sambal Assam tak hanya menggugah selera, namun juga menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan.
Biasanya sambal ini digunakan sebagai pelengkap berbagai masakan, terutama ikan bakar atau ayam goreng. Membuat Saus Sambal Asam Sirban sangat mudah sehingga siapapun bisa mencobanya
Jika Anda ingin membuatnya di rumah, di bawah ini Anda akan menemukan resep sederhana yang bisa Anda ikuti untuk membuat sambal asam sirbon sederhana. Penjelasan lengkap dihimpun Liputan.com dari berbagai sumber, Sabtu (31/8/2024): 5 buah cabai merah dihaluskan 5 buah cabai rawit merah (secukupnya) 2 buah tomat merah, 3 buah bawang merah, 2 siung dicincang. Bawang putih 1 sendok teh terasi bakar 1 sendok makan air asam jawa 1 sendok teh gula merah, ditumbuk halus 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan minyak goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis jahe, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Setelah bahan mendidih, masukkan terasi, garam, dan gula merah. Bisa menggunakan cobek atau blender. Setelah masala halus, masukkan potongan tomat dan haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir tambahkan satu sendok teh air lalu aduk rata.Cicipi sesuai selera dan sesuaikan selera.Sambal puli siap dihidangkan sebagai hidangan utama bersama ikan goreng, ayam goreng, atau nasi panas.
Kuah asam sirbon yang sederhana ini memiliki daya tarik tersendiri, perpaduan rasa pedas dan tajam yang menggugah selera. Cocok dipadukan dengan beragam masakan Indonesia, terutama yang digoreng atau dibakar, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati pengalaman memasak yang sensasional langsung dari dapur Anda.
