0
0
harfam.co.id, Jakarta Bakso tahu tanpa daging menjadi salah satu alternatif jajanan yang selain enak, juga cocok untuk para vegetarian. Tahu bakso yang kenyal dan nikmat memberikan tekstur yang memuaskan tanpa menggunakan daging. Bagi yang sedang mencari pilihan makanan lebih sehat atau ingin mengurangi konsumsi daging, tahu bakso ini mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat.
Selain itu, proses pembuatannya yang relatif sederhana juga dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti panduan dari channel YouTube Dapur Marafa ini, Anda bisa mempelajari cara membuat tahu bakso yang sempurna menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Panduan ini memberikan langkah-langkah rinci dan saran praktis untuk memastikan hasil akhir yang memuaskan. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu atau sayuran untuk memperkaya cita rasa, sehingga camilan tahu bakso ini menjadi camilan lezat dan menyehatkan. Dikumpulkan Liptan6.com dari berbagai sumber, Selasa (5/11/2024).
Langkah pertama dalam membuat bakso tahu adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dengan matang. Mulailah dengan merebus 750ml air hingga mendidih. Selagi menunggu, siapkan adonan isian tahu bakso di mangkuk besar. Campurkan 300g tepung terigu, 400g tepung tapioka atau kanji, merica, kaldu bubuk, garam dan lima siung bawang putih yang dihaluskan ke dalam mangkuk.
Penggunaan tepung tapioka menjadi elemen penting dalam resep ini. Pembuatnya menjelaskan dalam video tutorial bahwa tepung kanji disarankan karena teksturnya kurang kenyal jika hanya menggunakan tepung terigu.
Setelah air mendidih, tuang perlahan ke dalam wadah berisi bahan adonan sambil terus diaduk perlahan. Proses ini penting agar semua bahan tercampur rata. Setelah adonan dingin, Anda bisa menguleninya dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan tercampur, keluarkan Tahu Ping Pong dan potong sedikit menjadi dua. Isi adonan yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam tahu.
Sambil memasukkan tahu, panaskan air dalam kukusan hingga mendidih. Setelah tahu seluruhnya tertutup adonan, bola-bola tahu siap dikukus. Yang penting jangan mengukus terlalu lama, sekitar 30 menit saja sudah cukup, karena adonan sudah setengah matang jika sudah dicampur dengan air mendidih terlebih dahulu.
Mengukus dengan benar memastikan bola tahu tetap lembut dan kenyal, cocok untuk dipadukan dengan sambal atau saus favorit Anda.
Setelah dikukus selama setengah jam, bakso tahu siap disantap. Sajikan panas untuk memaksimalkan rasa. “Kalau masih panas pasti nikmat, kenyal, dan nikmat sekali,” ucapnya.
Dengan menyajikan bakso tahu ini, Anda bisa menikmati camilan yang enak dan menyehatkan. Banyak orang yang mencoba resep ini di rumah dan senang dengan hasil buatannya.
