harfam.co.id, Jakarta Patin merupakan ikan air tawar yang rasanya manis asin jika dimasak tanpa bumbu. Namun ikan lele bisa diolah dengan berbagai bumbu, ada yang pahit dan pedas. Meski rasanya sangat nikmat, ikan ini biasanya mengeluarkan bau yang bersahaja saat dimasak. Bau ini sebenarnya alami dan berasal dari bahan kimia bernama geosmin yang dihasilkan oleh […]
