JAKARTA – Setiap harinya, ratusan kilogram cangkang kepiting dibuang sebagai limbah dari puluhan pusat penampungan kepiting di Desa Sukajaya, Kecamatan Cilamaja Kulon, Karawang. Desa Sukajaya dikenal dengan sebutan desa kepiting. Di kota pesisir ini, para nelayan membawa berton-ton kepiting segar dari laut setiap hari. Saat mendarat, kepiting-kepiting tersebut langsung dibawa ke pusat penembakan kepiting. Dagingnya […]
