Penelitian Sebut Diet Atlantik Bisa Perkecil Lingkar Pinggang, Apa yang Dikonsumsi?

harfam.co.id, Jakarta Gaya makan tradisional di Spanyol barat laut dan Portugal utara disebut masakan Atlantik. Terbukti memiliki manfaat kesehatan. Ini termasuk mengurangi lemak perut dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Dalam penurunan berat badan Asupan makanan meliputi: ikan dan makanan laut dalam jumlah besar, sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, minyak zaitun, buah-buahan kering, susu, keju, daging dalam jumlah kecil. Anggur dalam jumlah sedang

Penelitian yang dipublikasikan minggu lalu di JAMA Network Open ini diikuti oleh lebih dari 200 keluarga di komunitas pedesaan Spanyol di A Estrada dari bulan Maret 2014 hingga Mei 2015.

Sebanyak 121 keluarga diperintahkan untuk mengikuti pola makan Atlantik, sementara 110 keluarga tetap melanjutkan pola makan normal.

Para pelaku diet Atlantik akan mempelajari rencana diet baru selama tiga sesi pendidikan dan menerima dukungan tambahan seperti kelas memasak. dokumen tertulis dan keranjang makanan

Pada awal penelitian dan setelah 6 bulan, data asupan makanan dikumpulkan. Olahraga, penggunaan obat-obatan, dan variabel partisipan lainnya

Diet ini dikatakan mirip dengan diet Mediterania, yang dinobatkan sebagai diet terbaik #1 secara keseluruhan.

“Diet Mediterania mungkin membuat pikiran Anda tetap tajam di usia tua,” ujar New York Post, Senin (12/2/2024).

Peneliti di Spanyol juga mengukur lingkar pinggang. Kadar trigliserida, kadar kolesterol HDL, tekanan darah dan kadar gula darah

Inilah lima faktor penyebab sindrom metabolik. Ini adalah sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Diabetes tipe 2 dan stroke

Dari 457 peserta yang tidak memiliki sindrom metabolik pada awal penelitian, 23 orang mengidapnya setelah enam bulan masa tindak lanjut, total 17 peserta (7,3 persen) dan enam peserta (2,7 persen) menderita sindrom metabolik. Jadi saya beralih ke makanan Atlantik.

Dari 117 peserta yang memenuhi kriteria sindrom metabolik pada awal penelitian, 18 pelaku diet Atlantik (28,6 persen) dan 16 peserta kontrol (29,6 persen) ditemukan bebas dari masalah tersebut.

Para peneliti melaporkan bahwa diet Atlantik tidak berpengaruh signifikan terhadap tekanan darah tinggi. kadar trigliserida tinggi atau kadar gula darah tinggi, namun jenis makanan ini membantu meningkatkan lingkar pinggang dan kadar kolesterol HDL.

Menurut ahli gizi Michelle Routhenstein, Diet Atlantik memiliki potensi signifikan untuk meningkatkan kesehatan karena fokusnya pada makanan padat nutrisi. Juga, kebiasaan makan yang berorientasi pada keluarga.

“Dengan fokus pada bahan-bahan sehat dan metode memasak tradisional seperti merebus, makanan ini meningkatkan ketersediaan nutrisi secara hayati. Itu memastikan tubuh bisa menyerap dan menggunakannya dengan lebih baik,” ujarnya.

Cheng-Han Chen, seorang ahli jantung di California yang tidak terlibat dalam penelitian ini mengatakan, hasil penelitian tersebut tidak mengejutkan.

“Karena pola makan ini mirip dengan pola makan Mediterania yang banyak dipelajari dan bermanfaat.”

Diet Mediterania menekankan pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun extra virgin. Dan gunakan ikan, keju, yogurt, dan anggur secukupnya. Hindari daging merah, makanan manis, minuman manis, dan mentega.

Para peneliti Spanyol juga mencatat bahwa pola makan Atlantik “mirip” dengan pola makan Mediterania.

“Jenis makanan ini (diet Atlantik dan diet Mediterania) berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, stroke. dan bahkan penurunan kognitif, seperti demensia dan penyakit Alzheimer. serta meningkatkan fungsi [saluran pencernaan] dan mikrobioma usus,” kata Tracey Crane, seorang profesor di Universitas Miami.

Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2021 menemukan bahwa pola makan Atlantik yang lebih konsisten juga dikenal sebagai masakan Atlantik di Eropa Selatan. Hal ini dikaitkan dengan risiko kematian yang semakin rendah.

Studi baru ini memiliki beberapa keterbatasan. Dan para peneliti mengakui bahwa “enam bulan mungkin tidak cukup lama untuk menilai perubahan metabolisme dengan tepat. Mengikuti peserta selama beberapa tahun dapat memperkuat hasil kami.”