Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Sehat dan Praktis

harfam.co.id, Jakarta Apa menu buka puasa favoritmu? Beberapa orang mengatakan bahwa es teh dan gorengan adalah menu makanan pokok mereka di makanan cepat saji.

Menurut praktisi kesehatan masyarakat Ngabila Salama, empat menu berikut ini direkomendasikan saat berpuasa Ramadhan. Dari kurma hingga buah-buahan dijelaskan di bawah ini

1. Sejarah

Kurma mengandung karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi tubuh setelah berpuasa. Kurma juga mengandung kalori, serat, protein, dan vitamin B6 yang baik untuk kesehatan.

Kandungan serat pada kurma juga membuat cepat kenyang sehingga tidak makan berlebihan, kata Ngabila melalui pesan singkat yang diperoleh harfam.co.id.

2. Makanan berprotein tinggi

Telur, ikan, ayam, dan daging mengandung protein tinggi yang akan membuat Anda lebih cepat merasa kenyang.

Ngabila mengatakan ikan merupakan sumber protein dan vitamin B yang dapat membantu memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Sedangkan dada ayam tanpa kulit merupakan sumber protein yang menyehatkan bahkan setelah seharian berpuasa.

3. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti kangkung dan bayam merupakan sayuran yang enak disantap saat berbuka puasa. Kandungan protein dan antioksidannya memberi Anda lebih banyak energi setelah seharian berpuasa.

4. Buah

Makanan sehat untuk berbuka puasa lainnya adalah pisang yang mengandung gula dan serat alami.

Dalam hal menu, penting juga untuk memilih makanan yang membuat Anda kenyang lebih lama. Memilih menu makanan yang tepat dapat membantu kelancaran sepanjang hari Anda dari fajar hingga senja.

“Makan di pagi hari bisa membuat kenyang lebih lama dan memberi energi,” kata Ngabila.

Berikut saran sahur dari Ngabila:

1. Sup

Selain membuat Anda kenyang lebih lama, sayur-sayuran, serat, dan daging juga dapat mencegah sel-sel lambung memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan kenyang dalam tubuh. Sup juga mengandung sedikit air, jadi meminum sup bening sebagai pengganti krim dapat membantu menjaga tubuh kenyang lebih lama.

2. Nasi merah

Nasi merah memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan nasi putih dan memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih, mie, atau pasta. Indeks glikemik yang rendah dapat memperlambat penyerapan nutrisi oleh tubuh sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Kacang mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang mengisi, memperbaiki, dan membangun jaringan tubuh. Contohnya: edamame yang bisa membuat kenyang lebih lama.

4. Telur

Mengonsumsi telur rebus tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini berkat kandungan protein dan lemak pada telur yang mampu membuat Anda tidak merasa lapar dalam waktu lama.

Buah-buahan seperti pisang bisa membuat Anda kenyang saat berpuasa karena kaya akan mineral seperti magnesium dan potasium.