4 Resep Gurame Asam Manis Enak dan Mudah, Kelezatan Tiada Dua

harfam.co.id, Jakarta Ikan gurami asam manis merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Perpaduan rasa asam dan manis pada kuah yang menyelimuti renyahnya ikan gurami membuat sajian ini sangat menggugah selera. Tak heran jika banyak orang yang mencari resep masakan gurami asam manis yang enak dan mudah diikuti. Resep masakan gurami asam manis mempunyai beberapa versi dan variasi disetiap daerah.

Beberapa versi klasik biasanya menggunakan bahan-bahan seperti gula pasir, saus tomat, saus asam manis, serta sayuran seperti wortel dan bawang bombay. Namun seiring berjalannya waktu, bermunculan varian resep ikan gurami asam manis yang lebih kreatif, seperti menambahkan bahan-bahan seperti nanas, bawang putih, dan merica, agar rasanya lebih segar dan gurih.

Salah satu resep masakan gurami asam manis yang enak dan mudah adalah dengan menggunakan bumbu-bumbu seperti saos tomat, kecap asam manis, kecap manis, dan perasan jeruk nipis. Setelah ikan gurami digoreng hingga matang, di atasnya disiram kuah asam manis yang dimasak dengan bawang bombay dan bawang putih. Sajikan ikan gurami asam manis dengan taburan irisan daun bawang dan segera nikmati kelezatannya.

Untuk panduan lebih lengkapnya, harfam.co.id telah merangkum dari berbagai sumber berikut ini, beberapa macam resep ikan gurami asam manis yang enak dan mudah dibuat, Senin (11/03/2024).

Ikan gurami asam manis merupakan hidangan ikan yang populer dalam masakan Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa asam dan manis yang nikmat. Untuk membuat gurame asam manis, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut: Bahan-bahan:

– 500 gram ikan gurami, bersihkan dan fillet

– 100 gram tepung kanji

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

– 1 bawang bombay, cincang halus

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 buah cabai merah besar, potong diagonal

– 2 batang daun bawang ukuran besar, potong diagonal

– 1 wortel, potong dadu

– 1 buah tomat merah, potong dadu

– 2 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus sambal

– 3 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan saus tiram

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh merica bubuk

– 1 sendok teh gula pasir

– 1 sendok teh cuka masak

– 200 ml air Langkah-langkah membuat ikan gurame asam manis:

1. Lapisi fillet ikan gurami dengan tepung kanji secara merata.

2. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng fillet ikan hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam wajan yang sama hingga harum.

4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan wortel. Campur sampai semua bahan halus.

5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir dan cuka masak. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

6. Tambahkan air dan aduk kembali. Masak hingga bumbu mendidih dan meresap.

7. Masukkan fillet ikan gurami ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu menutupi ikan seluruhnya.

8. Tutup panci dan biarkan ikan matang dan marinasi selama beberapa menit.

9. Gurami asam manis siap dihidangkan selagi masih hangat.

Nikmati lezat dan nikmatnya Gurami Asam Manis sebagai hidangan utama di rumah. Resep ini pasti akan menyenangkan selera Anda dan keluarga.

Ikan gurami nanas asam manis merupakan masakan yang populer di Indonesia. Rasa nanas yang segar dan asam manis serta lezatnya ikan gurami membuat sajian ini sangat lezat dan menggugah selera. Untuk membuat resep ikan gurami asam manis nanas, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut: Bahan-bahan:

– 1 ekor ikan gurami, bersihkan lalu potong menjadi beberapa bagian

– 1 buah nanas, bersihkan dan potong dadu

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 butir bawang merah, cincang halus

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 2 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus sambal

– 1 sendok makan saus tiram

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan gula pasir

– 1 sendok teh garam

– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Langkah-langkah menyiapkannya:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan gurami hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Masukkan nanas ke dalam wajan yang sama dan goreng hingga harum.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, cuka dan garam. Campur dengan baik.

4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

5. Masukkan ikan gurami goreng ke dalam wajan. Biarkan ikan terendam dalam kuah asam manis.

6. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.

7. Angkat dan sajikan ikan gurami nanas asam manis selagi hangat.

Dengan mengikuti resep nanas asam manis di atas, Anda bisa membuat masakan yang enak dan segar. Rasanya yang asam dan manis akan memanjakan lidah Anda. Semoga beruntung!

Resep Ikan Gurami Asam Manis Pedas merupakan salah satu masakan ikan yang populer di Indonesia. Rasanya yang nikmat, pedas manis asam membuat masakan ini menjadi favorit di kalangan pecinta seafood. Untuk membuat Gurami Asam Manis Pedas, berikut bahan-bahan dan takarannya sebagai berikut: Bahan-bahan:

– 500 gram ikan gurami segar

– 2 sendok makan tepung kanji

– Jumlah minyak yang tepat

– 4 siung bawang putih, cincang halus

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 3 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus sambal

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan gula merah, parut halus

– 1 sendok teh garam Berikut langkah-langkah membuat ikan gurami asam manis pedas:

1. Bersihkan ikan gurami lalu potong kecil-kecil. Lapisi ikan dengan tepung kanji hingga seluruh permukaan tertutup.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan gurami hingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Dalam wajan baru, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga mendidih.

4. Tambahkan ikan gurami goreng ke dalam saus. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan ikan terlumuri saus.

5. Sajikan ikan gurami asam manis panas dengan nasi putih.

Resep Ikan Gurami Asam Manis Pedas ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau makan malam bersama teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati sajian seafood lezat ini!

Resep ini membawa Anda mencicipi kelezatan ikan gurami asam manis ala restoran. Hidangan ini memadukan kelezatan ikan gurami segar dengan rasa asam manis yang menggoda selera. Berikut langkah-langkahnya: Bahan-bahan:

– 1 ekor ikan gurami, bersihkan dan potong sesuai selera

– 1 bawang bombay, cincang halus

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 1 buah tomat

– Potong 1 buah cabai merah menjadi beberapa bagian

– 2 buah bawang bombay muda, potong diagonal

– Minyak untuk menggoreng bumbu:

– 3 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus sambal

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap

– 2 sendok makan cuka

– 3 sendok makan gula pasir

– Garam dan merica secukupnya Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan gurami hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Di wajan lain, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, merica, dan tomat. Aduk rata hingga sayuran layu.

3. Campur saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, cuka, gula pasir, garam dan merica. Aduk rata hingga bumbu larut.

4. Masukkan ikan gurami yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk hingga ikan terlumuri saus secara merata.

5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga sayur dan ikan merata.

6. Angkat dan sajikan ikan gurami asam manis ala restoran ini selagi panas.

Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman dekat Anda. Kami harap resep ini menjadikan momen makan Anda istimewa!

Agar ikan gurami tidak memiliki rasa amis yang dominan, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

1. Pilih ikan gurami segar: Pastikan Anda memilih ikan gurami segar. Ikan segar cenderung memiliki rasa yang lebih netral dan sedikit amis.

2. Cuci dan bersihkan dengan baik : Bersihkan ikan gurami dengan air mengalir dan garam untuk menghilangkan lendir dan bau amis yang masih menempel di permukaan ikan.

3. Gunakan bahan penyedap alami: Gunakan bahan penyedap alami seperti air jeruk nipis atau air asam jawa untuk membersihkan dan merendam ikan gurami. Asam tersebut dapat membantu mengurangi bau amis pada ikan.

4. Gunakan herba aromatik dan bahan tambahan: Saat memasak, tambahkan herba aromatik seperti jahe, bawang putih, atau daun bawang. Bumbu-bumbu tersebut tidak hanya menambah cita rasa yang nikmat, namun juga dapat membantu mengurangi aroma amis pada ikan.

5. Pilih cara memasak yang tepat: Pemilihan cara memasak juga dapat mempengaruhi cita rasa ikan gurami. Menggoreng atau memanggang dengan bumbu aromatik dapat membantu mengurangi rasa amis. Hindari cara memasak ikan yang terlalu matang karena dapat membuat baunya semakin kuat.

6. Rendam dengan air jeruk nipis atau asam jawa : Sebelum dimasak, rendam ikan gurami dalam campuran air jeruk nipis atau air asam jawa. Proses perendaman ini dapat membantu mengurangi bau amis dan memberikan rasa segar pada ikan.

7. Pilih bagian ikan gurami yang tidak terlalu berlemak: bagian perut atau bagian yang tebal cenderung memiliki aroma ikan yang lebih kuat. Pilihlah bagian ikan gurami yang lebih bersih dan tidak terlalu berminyak untuk mengurangi bau amis.

Dengan menerapkan tips di atas, Anda bisa menikmati nikmatnya ikan gurami tanpa rasa amis yang tidak diinginkan.